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红薯藤的嫩尖，炒着吃是很清香的，吃起来有点像空心菜。把红薯藤老秆外的一层皮撕掉，把里面的秆掐成段，用一点辣椒和花椒炒着吃，味道很香。红薯藤入肝经，是明目的。红薯藤还有去热作用，可以调理肠炎和皮肤、。 食用禁忌：专家指出，红薯在午餐时段吃是好的。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙需要在人经过4到5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。但好是在午餐前食用红薯，这样钙可以在午餐前被全部吸收，而且不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。 地瓜苗秧能吃吗。有什么营养。地瓜秧茎蔓的嫩尖也含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B维生素C和铁、铝等，可作蔬菜用，比其它的叶菜类营养成分高。每100克红薯茎尖含蛋白质7%，、苋菜、甘蓝含蛋白质分别为3%、8%、7%。 每100克红薯茎尖含钙74毫克，比100克甘蓝含钙多10毫克。铁的含量每100克红薯茎尖为4毫克，而每100克仅为2毫克，每100克甘蓝为0.7毫克；维生素B2含量为每100克红薯茎嫩尖含0.35毫克，均高于、苋菜及甘蓝。维生素B2是食品中比较的维生素，因而，食用红薯茎蔓的嫩尖对食物中维生素来源更有特殊意义。
“其实，天然植物本来就是形状多样的。同样一种东西，个头有大有小，色彩五颜六色。人们只看到一种大小、一种颜色的产品，只是因为人类普遍种植这种品种而已。比如说，把各种番茄品种之间互相杂交，就能育出深红色、色、、绿色等不同颜色，以及不同大小的番茄来。 这些是很正常的事情，和转基因完全不挨边。就好比人有不同民族，不同种族通婚之后，就会生出鼻梁高度、嘴形、眼睛和头发颜色、个头高矮等发生变化的混血儿来一样。相反，一些转基因产品往往看起来很正常，所以说，不能用颜色或大小来判断是否转基因产品。 ”转基因技术与杂交技术一样，都是通过基因转移培育具优良性状的作物，区别在于杂交育种是通过同种生物的基因相互交流的方式来实现优势互补，在杂交过程中基因以“批量”形式进行转移，而转基因技术目标性强，可实现跨物种间的特定基因转移。 袁隆平所研制的高产水稻属于杂交，不是转基因。红薯是转基因食品吗。北京农学院王寒近许多朋友纷纷打问我，在网上流传着《红薯是转基因食品》的信息是否正确。我从事甘薯研究50多年，听到这一消息，感到很不安，为了对大家负责，我谈谈对转基因食品和红薯的看法，欢迎批评指正。
红薯苗栽种时间地下害虫处理办法红薯苗栽种时间地下害虫处理办法地下害虫泛滥会咬伤新栽种的红薯苗造成伤苗死苗现像。同样在红薯的成长过程中也会威胁薯块的光滑，造成商品薯率下降。威胁红薯苗生长的地下害虫主要有地老虎、蛴螬、蝼蛄、大蟋蟀等，对红薯产量和品质影响十分严重，通过近几年观察蛴螬对红薯种植区构成威胁，应引起农民高度。 蛴螬是金龟甲总科的通称，种类多、分布广、危害严重。我地主要有黑鳃金龟、暗黑鳃金龟、铜绿丽金龟。蛴螬幼虫有三个龄期，全部历期在土壤中度过，随一年四季土壤温度变化而上下迁移，其中以第三龄幼虫历期长，危害重。 ：应采取综合技术轮作倒茬，深耕翻犁，适时。化学，土壤处理，毒饵诱杀。土壤处理：①均匀撒施、犁入土中②药与肥混合施入。③条施、沟施或穴施。同时在红薯迅速期，可每隔10～15天根部淋施1次25～30倍过磷酸钙与干燥纯净的草木灰混合浸出澄清液，或者15～20倍浸出澄清液等，连续淋2～3次，每次每平方米土壤淋5～6千克为宜。 雨后土壤微湿润时，早上、傍晚淋施就能将为害红薯的地下害虫杀死，保护红薯。如果能加人80～100倍的硫酸镁溶液同淋，效果更佳，既能效果，又能增强红薯的抗虫能力。红薯地下害虫的应该引起，除了红薯苗栽种时间应该用杀虫剂处理土壤外，在红薯生长的中后期也应该及时。
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